Renaissance Rosé 2023

Deze roséwijn is gemaakt van 100% Syrah. De wijngaard ligt langs de mediterrane kust, in de regio Béziers. Het warme en vochtige klimaat bevordert de aromatische ontwikkeling van de druiven tijdens de rijping.

De druiven worden geoogst, ontsteld en direct geperst met een pneumatische pers, gevolgd door een maceratie van 2 uur in een beschermde omgeving. De fermentatie duurt maximaal 6 tot 10 dagen.

De wijn heeft een intense, heldere rosékleur. De neus is aromatisch met geuren van rijp rood fruit. In de mond is de wijn lang en biedt hij tonen van rode vruchten en gestoofd fruit, met een frisse en aromatische afdronk.

Serveer deze wijn op 10°C als aperitief.