<CL White 2023

De Chardonnay en Chenin Blanc in deze buitengewone blend komen uitsluitend van wijngaarden met een koeler klimaat, wat perfect aansluit bij de naam van de wijn. 33% van de wijn heeft gerijpt in betonnen eieren, en 67% heeft gerijpt in oudere Franse eikenhouten vaten, variërend in grootte van 228L tot 300L.

Met zorg geselecteerde druiven van koelere klimaatwijngaarden vormen de basis van deze opmerkelijke blend van Chardonnay en Chenin Blanc. Om de unieke eigenschappen van de wijn te benadrukken, heeft 33% van de blend gerijpt in moderne betonnen eieren, terwijl de overige 67% zijn verfijning heeft ondergaan in oudere Franse eikenhouten vaten van verschillende groottes, variërend van 228L tot 300L.

Deze heerlijke wijn grijpt de aandacht en maakt een zelfverzekerde indruk, met een zachte citroenkleur die zich onthult in het glas. Het Citrus karakter blijft aanwezig op de neus, met een verfijnde mix van geuren, waaronder citroenschil, vlierbloesems en verleidelijke oranjebloesem.

Een subtiel samenspel van honing, weelderige citroencurd en een verfrissend, mineraal essence verrijkt het aromatische profiel. Op het gehemelte stralen de fruitsmaken, ondersteund door een levendige zuurgraad die een aangename verfrissing achterlaat. Noten van witte lelies, sterjasmijn en een vleugje grapefruitbitterheid, afkomstig van een klein deel oude wijnstokken, dragen bij aan een voortreffelijke proefervaring. In de finale treffen we een subtiele hint van vanille aan.

Oldeburg Vineyards is een familiebedrijf in boutique wijnen met een focus op het creëren van de meest voortreffelijke en gerespecteerde Zuid-Afrikaanse wijnen.

Dankzij zorgvuldige planning, toewijding en een dosis geluk hebben Andrian & Vanessa van der Spuy een van de meest prachtige plekken in Stellenbosch verworven als hun eigendom. Net buiten Stellenbosch, in de schitterende vallei "De Banghoek", hebben ze Oldenburg nieuw leven ingeblazen. Het is een werkelijk adembenemende locatie met unieke vergezichten, natuurpracht, en behoort tot een van de beste "terroirs" van Zuid-Afrika voor wijnproductie.

Bij Oldenburg worden kleine hoeveelheden zowel witte als rode wijnen vervaardigd. Alle druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig geselecteerd, en uitsluitend afkomstig van eigen wijngaarden. Een diepgaande analyse van de bodems, temperaturen, windvariaties en zonlichtaspecten leidde tot het aanplanten van druivensoorten als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Chardonnay, Chenin Blanc en Viognier.

Overtuigd van het feit dat enkel de beste druiven leiden tot de beste wijnen, wordt er onvermoeibaar gewerkt aan de kwaliteit van de wijngaarden. De natuurlijke schoonheid van het gebied inspireert voortdurend om te streven naar niets minder dan de hoogste kwaliteit.