Scaramanga Verdelho 2023

De Verdelho van het historische wijngoed Nabygelegen is een verrassend expressieve witte wijn uit het hart van Wellington. Voor het eerst schittert de Verdelho-druif solo – normaal gebruikt in blends, maar nu gekozen voor zijn frisse karakter en levendige stijl.

Na de oogst worden de druiven gekoeld en langzaam vergist in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten. De wijn rijpt vervolgens drie maanden ‘sur lie’, wat zorgt voor extra diepte en een romige textuur.

Wijnmaker Jacques Erasmus – eerder actief bij Spier in Stellenbosch – werkt met veel toewijding aan pure, terroirgedreven wijnen. Het bijzondere klimaat van Nabygelegen, met koele nachten en gevarieerde bodems, geeft deze wijn zijn frisheid en complexiteit.

Fris en aromatisch, met tonen van citrus, perzik en ananas. De houtrijping voegt subtiele vanille en kruidigheid toe. In de mond is hij sappig, vol en elegant met levendige zuren.

Heerlijk bij rijke visgerechten, gegrilde schaal- en schelpdieren, kip in romige sauzen, pasta’s en zomerse salades.