Melior Rueda Sauvignon Blanc 2023

Melior Sauvignon is een wijn van één van 's werelds meest aromatische druivenrassen. Deze moderne witte wijn, afkomstig uit de DO Rueda, geeft aroma's van ananas, verse mango, buxus, groene paprika, subtiele citrustonen en kruidachtige tonen.

Na de druivenoogst begint de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C (om de frisse aroma's te behouden), en duurt 10-14 dagen. Voordat de wijn wordt gebotteld, rust deze 3 maanden op zijn fijne droesem.

Melior Sauvignon Blanc is een ideale wijn om te combineren met visgerechten, salades of gewoon om van te genieten 'by the glass'.

Bodega Matarromera is opgericht in 1988 door Carlos Moro in Valbuena de Duero, het hart van D.O. Ribera del Duero.

In dit gebied bezit Bodega Matarromera meer dan 200 hectare eigen wijngaarden met verschillende leeftijden, voornamelijk beplant met de regionale druivensoort Tempranillo of Tinto Fino. Het wijnhuis heeft verschillende percelen voor de productie van wijnen van het landgoed, naast hun klassieke wijnen geclassificeerd als Crianza, Reserva en Gran Reserva binnen de D.O.

Bodega Matarromera heeft zijn wijnkelders deels ondergronds in de noordelijke helling van de Duero-vallei, waar meer dan 2000 eikenhouten vaten rusten voor de rijping van hun wijnen. Het wijnhuis combineert geavanceerde technologieën met traditionele kennis en vaardigheden die typerend zijn voor het gebied.