Ferrari, Trento DOC, Maximum Brut

De legende van Ferrari begon in 1902, toen Giulio Ferrari de ambitie had om in Trentino een wijn te maken die kon concurreren met de beste Franse Champagnes. Als pionier was hij de eerste die grote hoeveelheden Chardonnay in Italië aanplantte. Hij produceerde slechts een paar zorgvuldig geselecteerde flessen wijn, met een obsessieve aandacht voor kwaliteit.

Vandaag de dag wordt de Ferrari-droom voortgezet door de derde generatie van de Lunelli-familie. Marcello, Matteo, Camilla en Alessandro leiden het bedrijf met de missie om innovatie te combineren met traditie. Als ambassadeurs van de Italiaanse 'Art of Living' brengen ze Ferrari-wijnen wereldwijd onder de aandacht. Ze hebben een sterke band met het land en gebruiken uitsluitend duurzame landbouwmethoden om hun wijnen te produceren. Alle Ferrari-wijnen dragen het Trento Doc-keurmerk en worden gemaakt van druiven die op grote hoogte in Trentino worden geteeld.

De wijngaarden liggen op de hellingen van de bergen rondom Trento, op een hoogte van 600 meter boven zeeniveau. De druiven worden met de hand geoogst in de eerste helft van september, om de rijpheid optimaal te benutten.

Na de oogst rijpt de wijn 36 maanden op de lie, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de smaak.

Deze wijn heeft een strogele kleur in het glas. Het bouquet is intens, met tonen van rijp fruit, hazelnoot en brood. In de mond is de wijn fris, met een afdronk vol citrusvruchten en minerale accenten.