Rufo Tinto 2019

Quinta Vale D. Maria Rufo Tinto is een blend van Touriga Franca en Touriga Nacional, afkomstig van wijngaarden die variëren in leeftijd van 5 tot 35 jaar. De druiven zijn geteeld in Loureiro (Baixo Corgo) en de wijngaarden in de Rio Sabor-vallei (Douro Superior).

De druiven worden vergist op Quinta Vale D. Maria in roestvrijstalen tanks gedurende 7 tot 12 dagen bij gecontroleerde temperaturen van 22°C tot 27°C. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van twee, drie en vier jaar oud, gevolgd door nog eens 13 maanden rijping in roestvrij staal.

Proefnotities
Met een diepe granaatrode kleur en een lichte rode rand is deze wijn een fruitige sensatie. Aroma’s van kersen, pruimen, kruiden en een subtiele hint van balsamico (afkomstig van de rijping op eikenhout) komen je tegemoet. In de mond biedt de wijn een volle, ronde structuur met een frisse en knapperige afdronk. De lange nasmaak nodigt uit tot nog een slok.