Beschrijving

De wijngaarden voor deze Sauvignon Blanc liggen op de vlakte van Béziers, achter het Zuid-Franse stadje Béziers. De druiven worden 's nachts mechanisch en handmatig geoogst om te profiteren van de nachtelijke koelte. Ze worden vervolgens ontdaan van hun steeltjes en kort gemacereerd. Gedurende het fermentatieproces wordt de temperatuur regelmatig gecontroleerd, zo blijft de frisheid van de wijn behouden.

Deze wijn is fris en levendig, met een mooie gouden kleur en groene reflecties. Hij heeft bloemige aroma's met tonen van citrus en vers gemaaid gras. Bij voorkeur schenken op 10 tot 12°C.
Ons advies is om deze wijn binnen twee jaar na botteling te consumeren.

Deze wijn is perfect als goed gekoeld aperitief. Hij past ook uitstekend bij vis, zeevruchten en wit vlees. Daarnaast is hij heerlijk om op zichzelf te drinken, bijvoorbeeld tijdens het lezen van een goed boek of een gezellig gesprek met vrienden.

Specificaties
Land:	Frankrijk
Regio:	Pays d'Oc
Producent:	Claude Vialade
Stijl:	Wit
Type:	Droog
Druivenras(sen):	Sauvignon Blanc
Vintage:	2023
Volume:	75cl.
Alc %:	13% vol.
Allergenen:	Bevat sulfieten