Leenders Wine 'De Saffraan Peer' Syrah 2022

In 1639 zag Wijnand Leenders het levenslicht in het kleine bosstadje Bezuidenhout in Holland. Als jonge boer met een avontuurlijke geest nam hij op 15 augustus 1665 het besluit om met zijn schip "De Vergulde Tijger" vanaf het eiland Texel naar Batavia te varen. Echter, vanwege een noodzakelijke tussenstop wierp het schip op 30 januari 1666 het anker uit in Kaapstad.

De Vergulde Tijger heeft Batavia nooit bereikt, want Wijnand bleef in Zuidelijk Afrika. Dankzij zijn agrarische achtergrond werd hij snel benoemd tot hoofdtuinier bij de Company’s Gardens van de VOC. In deze historische tuinen, waar verse producten werden verbouwd voor passerende schepen, werden ook enkele van de eerste wijngaarden in Zuid-Afrika aangelegd. Wijnand Leenders uit Bezuidenhout werd al snel bekend als Wijnand Bezuidenhout, een van de pioniers in wijnbouw en wijnproductie in het zuidelijkste puntje van Afrika.

Wijnmaker Francois Bezuidenhout is een nakomeling van de oude Wijnand en werd geboren in het kleine havenstadje Port Elizabeth aan de zuidoostkust van Zuid-Afrika. Oorspronkelijk afkomstig uit een familie van schapenboeren in de kleine Karoo, ontwikkelde hij interesse in wijn toen het gezin eind jaren tachtig naar Kaapstad verhuisde. In 2014 behaalde hij zijn diploma als Cape Wine Master en trad toe tot een elitegroep van individuen die de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie willen bevorderen en verdedigen. Als ondernemer waagde Francois in 2017 de sprong en begon zijn eigen wijnen te produceren.

Proces
Na een koude schilweking fermenteert het sap in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie wordt de wijn overgebracht naar gebruikte houten vaten van 300 liter. Hier rijpt de wijn gedurende 12 maanden voordat deze gebotteld wordt.

In het glas proef je een fruitige rode wijn met ondertonen van bosvruchten zoals zwarte bessen en bramen, vergezeld van een vleugje zwarte peper. De smaak is uiterst aangenaam met rijp zwart fruit en een sappige afdronk met rijpe tannine.

Liefhebbers van kruidige en fruitige rode wijn drinken 'm "by the glass". Daarnaast past deze wijn uitstekend bij rundvlees, lam, gekruide stoofschotels, evenals pittige, harde en blauwschimmelkazen.

De oudste gecultiveerde boom in Zuid-Afrika heeft zijn oorsprong in Nederland en betreft een oude Saffraanpeer uit de tijd van de Verenigde Oost-Indische Compagnie. In 1652 begon Hendrik Boom, in opdracht van gouverneur Jan van Riebeeck, met het aanleggen van een groenten- en fruittuin om VOC-schepen tijdens hun reizen naar het Oosten te voorzien van vers voedsel. Dit was essentieel om scheurbuik, een gevreesde ziekte als gevolg van een tekort aan vitamine C tijdens lange reizen, te voorkomen en te behandelen. Tien jaar later was de tuin al 21 hectare groot en groeide uit tot een welvarend bedrijf. Wijnand Leenders, hoofdtuinier in deze tuinen, heeft de kleine boom zien opgroeien. Ondanks zijn eeuwenlange geschiedenis leeft de boom nog steeds en geeft jaarlijks een bescheiden hoeveelheid fruit.

Deze wijn draagt de naam van dit levende stukje geschiedenis.