Carmina Terrae Pumeta Primitivo 2021

Carmina Terrae is een samenwerking van vier wijnbouwers uit Puglia, gevestigd in Nardo, nabij de kust in Salento. De wijngaarden bevinden zich slechts 10 minuten van de zee. De oude wijnstokken, geteeld in de Albarello-stijl (ook wel bushvine of gobelet genaamd), zijn een erfenis van hun voorouders.

Met een indrukwekkende leeftijd tot 85 jaar worden de wijnstokken in het voorjaar zorgvuldig gesnoeid. Slechts enkele trossen worden behouden om de kwaliteit te optimaliseren. De wijngaarden, die profiteren van de nabijheid van de zee, ondergaan organische groei zonder het gebruik van chemische meststoffen. De druiven worden met de hand geoogst en verzameld in kleine kratjes. In de wijnkelder worden de druiven opnieuw geselecteerd, waar alleen het beste fruit wordt gebruikt om verfijnde wijnen te produceren.

Carmina Terrae begon in 1999 met vijf bevriende wijnmakers en een oppervlakte van 20 hectare. Momenteel beslaat het wijnbedrijf 77 hectare wijngaarden. Met toewijding en trots bewaakt men het authentieke karakter van het terroir in Salento Puglia, met speciale aandacht voor de inheemse druivenrassen zoals Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera en Susumaniello. Door de opbrengsten laag te houden en de druiven zorgvuldig te selecteren, wordt gestreefd naar het allerbeste resultaat.

Het eindresultaat is een zachte en kruidige wijn met veel sap. De wijn is mooi donkerrood/paars van kleur, geconcentreerd en goed in balans. Een echte aanrader voor liefhebbers zijn Zuid-Italiaanse wijnen.