1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée 2023

Willem bezocht dit wijnhuis enkele jaren geleden tijdens zijn vakantie in Zuid-Afrika. Een bezoek aan dit wijnhuis is sterk aan te raden en laat je ook zeker verwennen door de uitstekende keuken van het restaurant.

Welke wijn hij daar het allerlekkerst vond? Je raad het al, deze Sauvignon Blanc uit de 1685 serie. De wijn krijgt bijna ieder jaar een klein percentage Semillon mee. Dat geeft deze wijn een lift qua fruitexpressie en rondeur.

Eenmaal geopend tref je in het glas de volgende aroma's aan:
Strogele kleur. In de geur aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van kalk en groene vijgen. Deze complexe aroma’s leiden naar een romige, harmonieuze smaak met een lange afdronk vol mineralen.

Deze wijn is zeer geschikt om lekker zo te drinken, maar combineert uitstekend bij gerechten met schaal- en scheldieren, gerechten met geitenkaas en frisse salades.