Quinta Apolonia Verdejo 2023

Belondrade Quinta Apolonia Verdejo wordt ook wel de tweede wijn van het huis genoemd. Maar daar doe je 'm in onze ogen tekort mee. Weten ze in Spanje zelf ook. Ze noemen het namelijk hun 'most variety-driven interpretation of the Verdejo grape.' En daar hebben ze volkomen gelijk in. Deze wijn is Verdejo in z'n beste vorm. Levendig, doordrinkbaar, verteerbaar en puur Verdejo.

Belondrade Quinta Apolonia Verdejo is het resultaat van een assemblage tussen één derde deel wijn dat is gefermenteerd in eikenhouten vaten en twee derde deel wijn die is gefermenteerd in roestvrijstalen en betonnen tanks.

Zuivere aromas van exotisch fruit (lychee, maracuja, ananas), florale tonen en een hint kruiden. De wijn heeft een mooie zuurgraad, een lange afdronk en een aangenaam bittertje.

Deze wijn is vernoemt naar de oudste dochter van de wijnmaker (Didier Belondrade) en wordt sinds 2002 op de markt gebracht.