Barbera d'Alba DOC Punta 2021

Frisheid en levendigheid typeren deze wijn. De harmonie wordt gevormd door de leeftijd van de wijnstokken in de Punta-wijngaard, die meer dan 60 jaar oud zijn. De zuurgraad is perfect in balans, waardoor de wijn een krachtig maar toch zacht karakter krijgt.

Je proeft tonen van bosbessen, pruimen en braambessen. Na anderhalf jaar in het vat, ontwikkelt zich een subtiele hint van zoete kruiden.

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd voordat ze worden ontsteeld en zacht geperst. De vergisting vindt plaats met inheemse gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 29°C en de wijn rijpt gedurende 14 maanden in barriques van de 2e passage voordat hij ongefilterd wordt gebotteld.

Perfect te combineren met pastagerechten, voorgerechten, BBQ, gegrild of gebraden vleesgerechten.

Azienda Agricola Azelia bevindt zich in de gemeente Castiglione Falletto, een klein stadje in de regio Langhe, midden in het hart van het Barolo-productiegebied. Het landgoed werd in 1920 opgericht door Cavalier Lorenzo Scavino, de overgrootvader van de huidige eigenaar Luigi Scavino, en begon als een bescheiden boerderij. Luigi Scavino's grootvader, Alfonso, nam het besluit om de druiven van de wijngaarden van het landgoed te vinifiëren en startte met het bottelen van de wijn. Dankzij de vastberadenheid en wilskracht van Luigi's vader, Lorenzo, werden de wijnen voor het eerst geëxporteerd.

Met meer dan 40 oogstseizoenen aan ervaring wordt Luigi nu ondersteund door zijn vrouw Lorella en zijn zoon Lorenzo, vernoemd naar Luigi's vader. Lorenzo vertegenwoordigt de vijfde generatie wijnproducenten. Luigi blijft trouw aan wat hij heeft geleerd van zijn vader, integreert passende moderne technieken met respect voor traditie, en vinifieert exclusief de druiven van zijn eigen wijngaarden.

Veel zorg wordt besteed aan het werk in de wijngaarden, waarbij de meeste handelingen met de hand worden uitgevoerd. De wijn wordt geproduceerd van oude wijnstokken die slechts een beperkte hoeveelheid druiven voortbrengen. De al lage opbrengsten worden nog verder verminderd door middel van de groene oogst, die essentieel is voor het selecteren van fruit, het bevorderen van een gelijkmatige rijping en het waarborgen van een onberispelijke kwaliteit. De zorgvuldige aandacht in de wijnkelder, met respect voor traditie en extreme aandacht voor details, is van essentieel belang.

De wijngaarden zijn gelegen in Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba en Montelupo Albese.